MAÇÃ BRAVO DE ESMOLFE
Como próprio nome indica , esta variedade terá aparecido na aldeia de Esmolfe , no Concelho de Penalva do Castelo , há cerca de 200 anos . Provavelmente terá sido obtida a partir de uma arvore de semente , cujos frutos foram muito apreciados , originando uma intensa procura de material e enxertia e a disseminação da variedade.
A existência de condições agro-climáticas favoráveis á manutenção das características que a tornaram apreciada , permitiu o seu alastramento a concelhos vizinhos e garantiu-lhe o estatuto de variedade dominante de que desfrutava em meados deste século.
Descrição do produto
A maça bravo de Esmolfe tem como principais caraterísticas : calibre médio e pequeno, forma oblonga-cónica epiderme esbranquiçada , eventualmente com manchas avermelhadas; manchada e/ou ralada de carepa na fossa peduncular , podendo atingir até 20% d aepiderme; polpa branca , macia, sucosa , doce, com boas qualidades gustativas, aroma intenso , agradável e bastante sui generis; colheita a partir da 2º quinzena de Setembro ; conserva-se no frio entre 4 a 5 meses ;
As arvores apresentam : Porte erecto e ramificações de ângulos fechados, vigor muito grande, folhas novas de cor verde clara , tormentosas na página inferior e glabras na superior, folhas adultas ovadas e oblongas , com um comprimento quase duplo da largura , apresentando coloração verde amarelada. Floração tardia
Produtividade média a baixa , com a produção a verificar-se na grande maioria na madeira de dois ou mais anos , com escalonamento médio da maturação.
Entrada muito lenta em produção, grande necessidade em frio invernal para quebra de dormência
Delimitação da Área Geográfica
A área geográfica correspondente á produção de maça Bravo de Esmolfe abrange cerca de 7900Km2 e compreende os concelhos de Manteigas , Seia , Gouveia, Celorico da Beira , Fornos de Algodres , Guarda , Pinhel , Covilhã , Belmonte , Fundão , Arganil , Tábua , Oliveira do Hospital , Tondela , Santa Comba Dão , Carregal do Sal , Nelas , Mangualde , Penalva do Castelo , Satão , Aguiar da Beira , Viseu , São Pedro do Sul , Vila Nova de Paiva , Castro Daire , Trancoso , Sernancelhe , Penedono , Moimenta da Beira , Tarouca , Lamego e Armamar.
Na Freguesia de Castelo de Penalva existem vários produtores de Maçã Bravo de Esmolfe, estando os pomares espalhados pelas diversas povoações.
